7/1
「長期照顧服務申請及給付辦法」納入移位、移動、沐浴排泄、居家照顧床及安全看視等5大類全租賃智慧科技輔具，並新增第二組給付額度每3年6萬元（含居家無障礙環境改善服務最高2萬元）。
7/1
115年3月17日修正公告「長期照顧服務人員訓練認證繼續教育及登錄辦法」，除第二條附件一自發布日施行，其餘修正自115年7月1日施行。
7/1
公告「全民健康保險末期腎臟病前期（Pre-ESRD）之病人照護與衛教計畫」，追溯自115年1月1日生效。
7/1
修正「全民健康保險醫療服務給付項目及支付標準」部分診療項目，並自115年7月1日生效。
7/3
本部呂政務次長建德接見以色列最大人道援助組織IsraAID執行長Yotam Polizer及新任以色列駐臺代表Israel Strulov等人。就以方在戰爭或災難期間撤離老、幼、殘障等弱勢族群、避難收容所、志工管理及災後心理重建等社會韌性議題進行交流。
7/4
本部食品藥物管理署召開「中聯大豆沙拉油案專家學者會議」及「中聯大豆沙拉油案公協會座談會」，就事件進行釐清與討論。
7/6
本部食品藥物管理署召開「食用油脂製造業者座談會」，邀集中聯油脂、大統益、台灣糖業及長輝事業等4家製油業者交流大豆油苯駢芘管控方式，要求業者強化原料驗收、精進製程管控及落實自主通報。
7/7
本部護理及健康照護司辦理首屆「臨床護理價值典範100」表揚典禮，由石部長崇良頒獎表揚100位典範護理人員，近300人參與活動。透過100位典範護理人員臨床照護故事，帶動社會對護理核心價值之理解與尊重，讓護理人員價值被看見、專業受到肯定。
7/7
本部資訊處與三軍總醫院合作辦理「2026數位創新塑造次世代公衛政策研討會」。莊常務次長人祥蒞臨致詞，李處長建璋闡述臺灣AI醫療大規模部署策略，同時邀請四位國際重量級學者進行專題分享，藉由國際案例分享與跨領域交流，探討數位創新如何提升疾病預防、早期診斷與健康照護品質，並作為相關政策發展擘劃與數位治理之永續發展參考。
7/7
本部莊常務次長人祥接見瓜地馬拉國會議長Luis Alberto Contreras Col?ndres訪團。除向外賓介紹我國醫療衛生體系外，雙方也就新冠疫情、癌症篩檢及慢性病防治等議題交換意見。
7/8
發布「醫療機構設置標準」第七條附表（五）修正令。
7/17
公告訂定「植牙科專科醫師甄審原則」、「植牙科專科醫師訓練機構認定基準」及「植牙科專科醫師訓練課程基準」。
7/17
為持續鞏固全國傳染病檢驗網絡，本部疾病管制署與國防部軍醫局舉行合作協議簽署典禮，由羅署長一鈞與軍醫局陳局長元皓代表簽署「116-120年合作協議」。雙方秉持「防疫一體」精神，共同延續緊密之夥伴關係。
7/17
行政院陳政務委員時中、立法院林委員月琴、本部呂政務次長建德與社會及家庭署周署長道君蒞臨「115年身心障礙福利機構及團體秋節產品推廣活動」，現場有20家機構及團體展售禮盒，並邀請藝人江宏恩擔任代言人，共同推廣呼籲民眾支持公益。
7/17
公告「115年7、8、9月份全民健康保險臺灣地區外自墊醫療費用核退上限」。
7/17
公告115年度「全民健康保險復健病房試辦計畫」承作醫院名單，共計10家，計畫執行期間自核定生效日次日起至116年12月31日。
7/19-23
本部莊常務次長人祥率隊出席臺韓心理衛生雙邊國際交流工作，拜會韓國國家創傷療癒中心（NTRC）、518紀念基金會、國立法務醫院及韓國保健社會研究院（KIHASA）及韓國青少年政策研究院（NYPI）等單位，就政治暴力創傷療癒、司法精神醫療處遇及心理健康相關政策推動進行經驗交流。
7/21
發布「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」。
7/21
本部食品藥物管理署召開「食品風險評估諮議會」，針對中聯油品案之檢驗結果確認及後續產品上架原則是否符合風險進行討論。
7/21
亞太女性癌症聯盟（APAC WCC）舉辦「2026年高階加速政策高峰會—加速亞太地區消除子宮頸癌：取得路徑、創新與永續融資」，本部擔任共同主辦單位，並邀集日本、澳洲、印尼及越南等亞太國家代表共同與會，針對HPV篩檢轉型、永續融資機制及患者追蹤管理等議題，交流具體政策與實務解決方案。高峰會由林政務次長靜儀致詞，並由國民健康署林副署長莉茹發表專題演講「臺灣在子宮頸癌消除中的領導地位：政策改革與衛生體系層級的大規模計畫推動的成功案例」，分享我國推動子宮頸癌防治政策及衛生體系改革的經驗，期盼透過跨國交流與經驗共享，攜手加速實現亞太地區消除子宮頸癌的共同目標。
7/23
公告新增「Werner症候群」為罕見疾病。
7/28
本部疾病管制署宣布已於機關網站建置「新冠防疫專區」，提供民眾便捷查詢新冠疫苗接種院所、公費口服抗病毒藥劑合約院所及最新防疫政策等相關訊息。
7/30
本部與司法院聯合召開「強制住院法院裁定，精神醫療人權保障邁向新里程」記者會，共同宣示111年12月14日修正公布之精神衛生法第五章之強制住院新制，將自115年8月1日起正式實施。
7/30
本部中央健康保險署首次結合「個資隱私資訊管理系統」、「關鍵基礎設施演習」及「資通系統業務持續」辦理演習，透過兵棋推演與綜合實作，驗證健保署面臨軍事威脅時，如何維持資通系統營運韌性及提升個資事件應變能力。
